20/2/2008 - bende taşındım..

arkadaşlar artık bende blogspota geçtim

yeni adresim http://lezzetsoleni.blogspot.com/

31/7/2007 - jöleli pasta

Sonunda tarif ekleyebiliyoruz arkadaşlar...inşallah bi daha böyle uzun ayrı kalmayız...

işte şu sıcak havalarda içinizi serinleticek bana özel uydurma bir tarif geliyoooor....

Malzemeler:

• 1,5 paket kremalı bisküvi
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket vişneli jöle
• 1 adet muz
• Yarım şeftali

Hazırlanışı:

Öncelikle kelepçeli kalıbımızın her tarafını streç filmle kaplıyoruz. kremalı büskivimizi kalıbın çevresine diziyoruz. pudingi 3 bardak sütle pişirip kalıbın en altına döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı meyvelerle süslüyoruz ve en üste jöleyi tarifine göre hazırlayıp iyice soğuttuktan sonra meyvelerin üzerine döküp 4-5 saat dolapta dinlendirip sadece kelepçeyi çıkartıp servis tabağına alıyoruz..

dilimleyip afiyetle yiyoruz.

21/5/2007 - kusursuz pasta

Canım hemşerim Yeşim ablamın bu süper tarifini tekrar tekrar yapıyorum o kadar güzel ve hafif bir tatlıki yiyenlere ikinci dilimi koymak hoşuma gidiyor..ekmek kadayıfını andıran bu tatlının tarifine gelincee

MALZEMELER

Keki için:

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• kabartma tozu

Karamel sosu:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kreması:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un

ve kremşanti

HAZIRLANIŞI:

Orta boy borcama keki tarifine göre yap 180 derecede kızarana kadar pişir,soğut.karamel sos için teflon tencereye şekeri koy kavur rengi koyulaşınca yavaşça sıcak suyu dök.sürekli karıştır şeker eriyince 1-2 dk kaynat ve soğumuş kekin üzerine dök. kremasını tarife göre pişir 10 dk mikserle çırp onuda üstüne dök ve en üstüne krem şantiyi tarifine göre yap ve soğumuş kremanın üzerine sür...afiyet olsun

30/4/2007 - iç baklalı enginar

En sevdiğim yemeklerden biridir..hergün olsa yerim

MALZEMELER

• 6 adet enginar
• 1 kilo bakla
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• Üzeri için yarım demet dereotu

Hazırlanışı

Öncelikle enginarlar temizlenir ve limonlu suda 15 dk bekletilir. bir yandan soğan yemeklik doğranır havuç verev doğranır ve ikisi kavrulur. üzerine enginar eklenir. bakla da ayıklanıp enginarların üzerine dökülür.sıcak su da üzerlerine gezdirilip pişirilir. dereotu eşliğinde servis yapılır.

22/4/2007 - sucuklu düğümler

tarifi oktay ustanın yeşil elma programından almıştım.

MALZEMELER

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 yumurta(1 yum. sarısı üzeri için)
• tuz
• şeker
• aldığı kadar un

İÇİ

• bir kase beyaz peynir
• 50 gr sucuk

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapın ve mayalanmaya bırakın.(1 saat)  sucukları küçük küçük doğrayın ve peynirle karıştırın.hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda açın iç harçtan koyup rulo yapın ve iki ucundan tutup düğüm atın. yağlanmış tepsiye dizin. üzerine yumurta  sarısı ve sıvı yağını karıştırıp sürün.180 derecede üzerleri kızarana kadar tutun..